Come celebrare il Ringraziamento in Slovacchia

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IN PRIMO LUOGO, fai i conti con il fatto che ci sono posti nel mondo che non sanno nulla del Ringraziamento o del motivo per cui viene celebrato. Non offenderti quando le persone ti fissano dopo aver menzionato la frase "Turkey Day" - semplicemente non capiscono, un po 'come il modo in cui non ottieni la loro tradizione pasquale di bagnare le ragazze con acqua e frustarle con rami di salice per le strade di Bratislava. Considera la specificità regionale della festa del Ringraziamento come un orgoglioso esempio della tua eredità.

Trova un menu che mostrerà ai tuoi nuovi amici slovacchi come il Ringraziamento sia la tua festa preferita al mondo. Sentiti un po 'intimidito dal fatto che molti slovacchi preparino i loro pasti da zero, quindi ovviamente il purè di patate istantaneo non andrà bene (non che esistano davvero in Slovacchia ...). La trepidazione svanisce quando ricordi che parte del fascino del Ringraziamento è avere una scusa per mangiare tutto ciò che vedi.

O servite il tacchino o non servite il tacchino, ma sicuramente NON servite il pollo.

Acquista quanto segue: un sacco di patate, mezzo chilo di formaggio Gouda, un po 'di pasta secca, un mazzo di fagiolini, involtini per la cena, marmellata di corrente rossa (sostituto della salsa di mirtilli) e quella che si spera sia una lattina di zuppa di funghi. Riporta tutto al tuo appartamento dal Tesco a due miglia di distanza. Metti in discussione il omáčka, un litro di plastica di gelatina marrone congelata, consegnato dal macellaio. Si spera che passi come salsa.

Dimentica completamente il tacchino, perché i tacchini sono difficili da trovare in Slovacchia. Spiega ai tuoi amici che i lati sono comunque la parte migliore di ogni cena del Ringraziamento e che nessuno lo ammette, ma il tacchino è davvero irrilevante. Dite loro anche che, nonostante il tacchino sia più un "membro dell'ensemble" che la "star dello spettacolo", la sostituzione di un pollo arrosto non è accettabile. O servite il tacchino o non servite il tacchino, ma sicuramente NON servite il pollo.

Metti da parte circa due ore per cuocere il tutto. Ovviamente questo è un lasso di tempo realistico! Negli Stati Uniti, ti presenti a casa di tua zia e ceni due ore dopo: perché non dovrebbe essere lo stesso all'estero? Passa in rassegna pentole e padelle e renditi conto che, a causa dello stile di vita solitario che hai condotto finora in Slovacchia, hai esattamente uno di tutto: una forchetta, un coltello, un cucchiaio, un piatto, una pentola, una tazza, ecc. Fatti prendere dal panico mentre le patate bollono e scopri come creare una casseruola di fagiolini senza usare una casseruola.

Manda un messaggio frenetico ai tuoi amici slovacchi per portare con loro un set di posate per la festa di stasera. Risponderanno "Tonico"(Nessun problema) e offriti di portare del vino extra. Accetta questa offerta e rilassati con qualche scatto di hruška spiš (acquavite di pere). Il Ringraziamento dovrebbe essere glorioso, non stressante.

I tuoi ospiti arrivano due ore dopo. Fortunatamente, anche il tuo migliore amico del college ha deciso di farti visita per le vacanze. È una ragazzina della Carolina del Sud con poca esperienza di viaggio che in qualche modo è riuscita a trovare la strada per raggiungere il tuo appartamento rurale nonostante la sua mancanza di conoscenza della lingua slovacca. Immagina che usarla per intrattenere i tuoi ospiti mentre continui a cucinare può essere il suo modo di dire "grazie per avermi permesso di dormire sul tuo divano durante la mia prima volta in assoluto in un paese straniero!" Sigh, sollevato mentre ascolti le allegre battute che arrivano dal soggiorno. Sta andando proprio bene.

Sì, è sugo, anche se l'origine del gocciolamento animale è incerta.

Apparecchia la tavola con posate non corrispondenti, versa da bere a tutti. Posiziona strategicamente il purè di patate, i maccheroni e il formaggio, la casseruola di fagiolini e il resto dei piatti in modo da rendere orgogliosa la versione slovacca di Martha Stewart. Assaggia il omáčka - sì, è sugo, anche se l'origine del gocciolamento animale è incerta.

Goditi il ​​pasto che hai lavorato così duramente per creare e assapora la conversazione interculturale che ne consegue. Spiega come dopo cena tutti si siedono davanti alla televisione per guardare il football americano e poi fanno un pisolino. È solo come si fanno le cose. Sì, questo fa decisamente parte della tradizione. No, non è considerato maleducato addormentarsi davanti a tua nonna di 90 anni.

Alla fine della serata, siediti sul tuo divano con la pancia piena di piatti del Ringraziamento infusi in Slovacchia. Batti il ​​cinque alla tua amica americana: ha fatto un ottimo lavoro facendo ridere gli slovacchi mimando Sponge Bob Square Pants per tutta la notte. Sentiti fortunato di avere un gruppo così diversificato di persone da intrattenere e sii grato per l'opportunità di vivere in un paese dove, nonostante le tue pessime capacità di hostess, la cena inizia sempre con lo stesso brindisi:

Dobrú chuť! - Buon Appetito.

Questo post è stato originariamente pubblicato il 22 novembre 2012.


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